Paoloni Macchine, medienos apdirbimo mašinų gamybą pradėjo nuo 1955 m, kai du partneriai Paoloni ir Manzini įkūrė ją.
Bendrovė keičia savo techninius sprendimus ir modifikacijas atsižvelgiant į metus, kaip nuo paprastų mechaninių dirbtuvių ji tampa rimta įrengimų Gamintoja, Atsakydama į rinkos iššūkius jau 60 metų.